צום

צום הוא כלי נהדר, זמין, ללא עלות שתורם לבריאות הגוף שלנו. 

אני חושבת שלא סתם, במסורת היהודית יש 6 צומות בשנה (אני הייתי מוסיפה עוד 6, כך שיהיה יום צום בחודש,  אבל אף אחד לא שאל אותי  🙃)הרי לפני שבני האדם למדו לגדל מזון בחקלאות, הם ליקטו וצדו מזון כדי לשרוד, המזון לא תמיד היה זמין ובני האדם עברו תקופות לא קצרות בלי לאכול, כך גוף האדם הסתגל להשתמש במאגרי האנרגיה הקיימים שהיו לו. 
היום, כשהכל נגיש וממתין לנו על המדף בסופר, שפע האוכל מסנוור, סביר להניח שלא נמצא את עצמנו סובלים ממחסור (או בכלל נרגיש תחושת רעב 🤔 )אך אותו הצום של אבות אבותינו מתגלה כיעיל לבריאות שלנו.
נכון שלפי המסורת צום אמור להיות ללא מים וללא אוכל. אני מביאה כאן את יתרונות של הצום, אך הכוונה שלי היא לצום מים (צום ללא אוכל, עם מים)

אז למה כדאי לצום? 
הגוף מנצל את זמן הצום כדי לתקן את עצמו (תהליך שנקרא אוטופגיה, בקצרה זה פירוק של רכיבים תאיים פגומים או לא רצויים ומיחזור של מרכיביהם לאנרגיה ואבני בניין.) שיש שפע קלורי, הגוף בונה, גדל ומתרבה (מבחינה תאית) ובצימצום קלורי, הגדילה נעצרת ומתחיל מצב של אוטופגיה.
צום דרך יעילה לשיפור וחיזוק חילוף החומרים ולהפוך את הגוף ליותר יעיל בניצול חומרי הזנה וייצור אנרגיה. הצום למעשה ממריץ הורמונים ואנזימים שורפי שומן ושומר על מצב אופטימאלי של קצב חילוף חומרים.
צום מפחית את הפעילות של מסלולי גנים מעוררי דלקת בגוף ואת מספר הציטוקינים הדלקתיים המיוצרים בגוף.

צום מייעל את השימוש באינסולין.  שיש רמות אינסולין גבוהות בדם, מאכילה תכופה (ההפך של צום) וצריכה של מזונות עשירים בפחמימות, מתעוררים מסלולי גנים דלקתיים וגלוקוז נאגר בגוף בצורת שומן.
יש עוד הרבה סיבות טובות לצום, נראה לי שאעצור כאן..

איך להכין את הגוף לצום?

הכנה נכונה יכולה להקל על התופעות הנלוות (כמו כאבי ראש, עייפות, מצבי רוח):
מומלץ להתחיל 3–5 ימים לפני הצום.

🌀להפחית בהדרגה קפאין, סוכר, מזון מעובד, בשר אדום ומוצרי חלב.

🌀להגביר צריכת ירקות ופירות

🌀להקפיד על שתייה מרובה של מים (לפחות 2 ליטר ליום).

🌀לעבור לארוחות קלות – מרקים, מיצים טבעיים, דייסות.

🌀להתכונן מנטלית: צום זה לעצור, להתכנס, חשיבה מחודשת, חשבון נפש,  זכרו שזו בחירה מודעת ולא ענישה .
איך יוצאים מצום  (הכוונה לצום של כמה ימים)
היציאה מהצום היא קריטית – חזרה פתאומית למזון רגיל עלולה לגרום לתחושת עומס, בחילה או תגובה לא טובה של המערכת

♾️ יום ראשון/שעות ראשונות – להתחיל במיצים מדוללים או מים עם לימון.

♾️ לאחר מכן – מרקים קלים, ירקות מאודים או דייסות פשוטות (שיבולת שועל, אמרנט).

♾️ לאט ובהדרגה – להחזיר מזון מוצק ומורכב יותר, במשך 2–3 ימים.

♾️בימים הראשונים מומלץ להימנע ממזון כבד: בשר בקר, מזון מטוגן, גלוטן, קפאין ואלכוהול.

♾️ להמשיך להקשיב לגוף – רעב אמיתי מול אכילה רגשית 
 

אז איך עושים את זה?? 

ישנן מספרים דרכים לשלב צום או צום לסירוגין בחיי היום יום :
*דרך פופולארית , שאני מוצאת אותה נגישה לרוב האוכלוסיה נקראת 16:8 .    8 שעות אכילה (בהן אוכלים 2-3 ארוחות מזינות)  ו-16 שעות של צום (לרוב יהיה לילה ועוד קצת).ממליצה לאכול את ארוחת הערב לא יאוחר מ19:00. כך שהארוחה תהיה רחוקה מהשינה לפחות 4 שעות. דרך חיים זו , מעודדת ירידה במשקל, שינה איכותית, מקלה על מערכת העיכול ועוד..
*עוד אפשרות לשלב צום בשגרה, היא יום צום אחת לחודש. יום בחודש שבו עדיף לקחת חופש (לא חובה), לצאת לטבע/ להתכנס .מומלץ לשתות מים וחליטות ביום הזה ולשלב מפגש של כפות רגליים יחפות על אדמה, תרגילי נשימה ופעילות גופנית רכה.
*אפשרות נוספת ופחות שגרתית היא צום למספר ימים, אפשרות יכולה לעשות פלאים בריפוי הגוף ממחלות שונות, גמילה מהתמכרויות ועוד..     תהליך זה מחייב השגחה וליווי ולכן לא עושים אותו לבד!  יש היום מספר מרכזים שמלווים צום ארוך (יכולה להמליץ בפרטי למי שמעוניין). 
צום אינו מתאים לכולם

 למרות שצום לתקופות קצרות (16:8) נחשב בטוח, אך כדאי שתתייעצו עם אשת מקצוע לפני שתחליטו על אורך חיים שכולל צום .
צום לא יתאים ל:  נשים מניקות, אנשים הסובלים מתת משקל,הפרעות אכילה, בעיות בוויסות הסוכר בדם,לחץ דם נמוך, צורכי תרופות מרשם מסויימות, סוכרתיים, אי ספיקת כליות, קשישים, ילדים ומתבגרים.
צום משמעותי לכל מי שצם